要煮出碧绿的绿豆汤，可以按照以下步骤进行：
1. 准备食材：绿豆、水、冰块。
2. 将绿豆放入碗中，用清水冲洗几次，直到水变清为止。
3. 把绿豆放入一个大碗中，加入足够的清水，浸泡4-6个小时，或者过夜。
4. 温水洗净绿豆，同时摩擦绿豆，直到水变清。
5. 将绿豆放入一个大锅中，加入适量的清水。用高温烧开，然后转为中小火，煮约30分钟至绿豆变软。
6. 把绿豆汤过滤，将绿豆渣倒入一个干净的碗中。
7. 将过滤过的绿豆汤倒回锅中，加入适量的冰块。
8. 保持绿豆汤中的冰块在绿豆汤里轻轻摇晃，直到绿豆汤变成碧绿色。
9. 关火，将绿豆汤冷却至适合食用的温度。
10. 可以根据个人口味，加入适量的糖或其他调味料。
煮出碧绿的绿豆汤需要注意过滤绿豆渣和在绿豆汤中加入冰块这两个步骤，这样才能使绿豆汤呈现出碧绿的颜色。
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